真空包裝機是食品行業必不可少的一款抽真空包裝設備，它能為企業節省人工費用并提高產量。隨著工業自動化的發展越來越智能，它也逐步應用到了其它一些如機械制造、醫療、軍工等企業中去。這些企業使用較多的都是外抽式設備，它不受產品大小的限制，使用率非常高。使用過外抽式的包裝機的用戶都知道，它從800-1000到1200的都有，在操作過程中需要人工協助收拾袋子口來進行抽真空封口，而封口又都比較長，單手無法完成，只能由腳來操控開關，所以就有了腳踏板的設計。這樣既能節省人工成本，也方便了工人操作。具體的操作方法如下：

　　1、設備開機設置好，要把袋子收拾好，踩下腳踏開關機頭會把袋子夾住；

　　2、當工人踩二下的時候，抽氣嘴降低到袋子里；

　　3、第三次才是開始抽真空操作，完成封口。

　　常用真空包裝機有單室與雙室二種，單室為翻板式，在上、下真空室后部有二組支架，中間有一根穿有雙扭簧的長軸，由雙扭簧平衡效果力，打開視點45-75度不等。

　　雙室為往復式，下真空室分為左右二個工作室，上真空室由四根連桿支撐左右位移，四根連桿固定在二根長軸上，長軸上有拉簧撥叉，二根拉伸繃簧下部定坐落機架上，上部定坐落拉簧撥叉上，起到平衡操作重力的效果，二根長軸由二組軸承座定位，四根連桿上部也鑲有微型軸承，故左右位移非常輕松，真空啟動時稍加壓力，回氣結束后能自動打開。

　　支撐位移上真空室的四根連桿，每根長軸上的前后二根，要保持平行，左右二組連桿也應該相對保持平行，以保證上真空室在左右任何方位均同下真空室保持平行，否則，形成上、下真空室不能保持平行，則操作壓力顯著加大，嚴重時甚至不能正常樹立真空。